Trufe din România, sechestrate la Acqualagna. Scandal la târgul din capitala trufelor

Email Imprimare PDF


În fiecare toamnă se organizează la Acqualagna, în provincia Pesaro, un târg special dedicat trufei (tartufo). Acqualagna este considerată capitala trufei, o specie de ciupercă.

Pentru cine nu stie, trufa arată ca un tubercul, creşte sub pământ şi se găseste în mai multe varietăţi: alb, negru, de vară, de iarnă. Se poate recolta doar cu ajutorul câinilor special dresaţi iar locul cel mai prielnic unde se dezvoltă e în jurul rădăcinilor de stejar, plop, tei şi în general al foioaselor.

Are o aromă particulară, ceea ce l-a şi făcut renumit. Ajunge să coste (tartufo alb) până la 4000 de euro kilogramul şi se găseste la loc de cinste în meniurile marilor restaurante din toată lumea. Există şi licitaţii, unde se vând cele mai reuşite exemplare, iar preţul poate ajunge la zeci de mii de euro. În noiembrie, la Alba (Torino), 11 trufe albe au fost vândute cu 274.200 de euro!

La Acqualagna, chiar în preajma târgului anual, cu trufe "made in Romania". Ce căuta o furgonetă frigorifică din România cu 600 de kg de trufe negre şi albe la Acqualagna? Carabinierii au gândit că vreun participant la târg vrea să vândă trufe româneşti, prezentându-le ca "made in Italy".

Dar furgoneta nu circula pe ascuns. Camionagiul român avea un document de livrare şi a spus că trebuia să ducă preţiosul aliment unui comerciant din Molise care era prezent la Acqualagna pentru Târgul naţional de trufe (dar care trebuie să-şi ducă trufele la Isernia).

O asemenea încărcătură, dar numai dacă este dată drept made in Italy, poate valora jumătate de milion de euro. Nu era prima dată când vehiculul era oprit de carabinierii din Acqualagna. Fusese deja verificat în iulie: la bordul lui se afla o tonă de trufe negre. În acel caz încărcătura era destinată pieţei americane.

Acum în schimb, carabinierii au văzut într-o curte din Acqualagna camionul la bordul căruia se afla şoferul român şi comerciantul molisan, cumpărător al încărcăturii. Pe baza documentului de livrare, erau 45 de kilograme de trufe negre în plus, care au fost sechestrate.

Dar de ce erau acolo, dacă trebuiau să ajungă la Isernia? Carabinierii au vrut să afle dacă la târgul de trufe din Acqualagna se fac escrocherii, adică dacă comercianţii din alte localităţi încearcă să vândă marfă cu provenienţă incertă, dar care primeşte apoi un "botez" de autenticitate la Acqualagna.

"Trufa de Acqualagna este recunoscută ca un produs autentic în toată lumea (cu preţuri care ajung la 1.000 de euro pentru cele albe, puţin sub jumătate pentru cele negre). Este adevărat că o trufă de Acqualagna se recunoaşte după "nas" faţă de una din Timişoara, este nu toţi ştiu să-i distingă mirosul."

Primarul Andrea Pierotti a comentat astfel sechestrarea trufelor din România: "Suntem bucuroşi că există aceste controale pentru eliminarea oricărei tentative de fraudă. Primăria a instituit o comisie de control care verifică provenienţa, calitatea şi certitudinea locului de provenienţă. Controalele sunt efectuate pe eşantioane şi acest lucru reprezintă o garanţie pentru cumpărător în orice moment".

"Nu vom permite nimănui să mânjească numele Acqualagna"

"Trufa românească este legală"

După ce ştirea a apărut în toată mass-media, fiind bomba zilei, pentru a-şi salva renumele, primarul din Acqualagna a revenit: "Este grav ceea ce s-a întâmplat şi vom face totul pentru a proteja imaginea Acqualagnei pentru ca nimeni să nu mânjească numele său şi ceea ce înseamnă pentru teritoriul nostru".

Primarul Andrea Pierotti a spus apoi că ştirea despre sechestrul trufelor româneşti este un atac la calitatea şi legalitatea trufei de Acqualagna. "Este o adevărată farsă, montată pentru a mânji marca Acqualagna.

Înainte de toate este necesar să se spună adevărul. Camionul în chestiune conţinea în special trufe negre uncinatum, trufe absolut legale care cresc în România, ca şi în Italia şi Anglia şi, astfel, care pot fi comercializate ca atare, cu denumirea de Nero Uncinatum.

Pe lângă aceasta, trufele albe sechestrate s-au demonstrat apoi a fi Tuber Magnatum Pico, deci trufe albe crescute şi cumpărate în Italia, aşadar din nou legal. Nu erau nişte cartofi oarecare daţi drept trufe albe, erau cu adevărat trufe albe italiene.

Nu vom permite nimănui să mânjească numele Acqualagna şi trufele sale. Faptul că trece pe aici un camion din România, care conţine produse legale, nu trebuie să scandalizeze pe nimeni, ilegalitatea s-ar fi consumat dacă ar fi fost vândute trufe de alt soi drept trufe de Acqualgna fie că acestea erau din România, Germania sau Franţa.

Este în orice caz just să existe controale şi să fie scrupuloase chiar dacă se relevă excesive, este oricum un exces de zel care reînnoieşte sentimentul de siguranţă şi garanţie pentru consumator. Noi de partea noastră garantăm achiziţiile care se fac la tarabele de la Târgul Naţional de Trufe. În târg este activă o comisie de control, la dispoziţia consumatorului, care verifică provenienţa, calitatea şi preţul just de achiziţie".

Indicarea originii

Asociaţia agricultorilor din Pesaro a luat atitudine. "Împotriva riscului de înşelătorii privind trufele este necesară obligaţia indicării originii pe etichetă, având în vedere şi faptul că importurile de produs din România în ţara noastră au crescut de şase ori în primele şapte luni ale anului".

Este ceea ce afirmă Coldiretti Pesaro după sechestrarea trufelor româneşti. "Regiunea noastră este una dintre zonele lider în producţia de trufe, cu 10.000 de kg, dintre care 7.000 negre şi 3.000 albe, şi riscă astfel să fie una dintre principalele victime ale exploziei de produs românesc care în perioada ianuarie-iulie 2013 a avut parte de o creştere a importurilor la 3.700 de kg, de şase ori mai mult faţă de aceeaşi perioadă din 2012.

De aici necesitatea de a proteja preţioasa trufă made in Marche, începând de la obligaţia de indicare a originii, cu un sistem de certificare şi trasabilitate. Ar fi necesar apoi să se intervină şi asupra transformării, începând de la diferitele produse cu aromă de trufe, şi comercializării, pentru a asigura maxima transparenţă consumatorilor şi a proteja munca cultivatorilor de trufe".

Un reportaj preluat din Gazeta Românească, Italia